Knabbelen mag, maar niet van suikerpiek naar suikerpiek

Een ander risico vormen de dipjes en de knabbelbehoefte tijdens het studeren. Zeker wanneer je ’s avonds of tot een stuk in de nacht studeert, heb je vaak de psychologische nood om te eten.
“Als je je houdt aan de regel van drie maaltijden per dag, zullen die dipjes al minder frequent voorkomen”, meent dr. Klein. “Krijg je toch een kleine inzinking, dan is het zeker een verkeerde keuze voortdurend te grijpen naar chocolade, frisdrank of snoeprepen, zoals nog al te vaak gebeurt. Deze “zoetstoten” verbranden snel, doen


de suikerspiegel van het bloed stijgen en zorgen dus inderdaad voor een energie-
opstoot. Maar die is snel uitgewerkt. Daarna daalt je bloedsuikerspiegel plotseling (hypoglycemie) en ga je je slaperig voelen in plaats van actief! Je zult dan de neiging hebben opnieuw naar een zoetstoot te grijpen en zo golf je van suikerpiek naar suikerpiek. Dat is géén goede oplossing. Hetzelfde geldt voor het knabbelen. Veel studenten voelen zich psychologisch gesteund als ze tijdens het blokken kunnen snoepen. Mijn advies is altijd: tussendoortjes eten en knabbelen, doe het gerust. Eén enkele keer een snoepreep of een stuk chocolade kan geen kwaad, maar kies liever voor een stuk fruit, een rauwe groente, een stuk brood of een potje yoghurt. Dan neem je waardevolle voedingsstoffen in die bovendien traag verbranden”.

In groenten en fruit is er keuze genoeg aan gezonde knabbels die je zo uit het vuistje kunt eten. Denk aan:
• Een appel.
• Een peer.
• Aardbeien puur natuur (mei en juni zijn de topmaanden voor deze rode lekkernijen!).
• Perziken.
• Druiven.
• Kerstomaatjes en andere minitomaten.
• Minikomkommers.
• Radijsjes.
• Reepjes paprika.
• Geschraapte wortelen.
• Rauwe champignons.
• Plus deze tip van dr. Klein: “Maak ‘s morgens een grote kom vruchtensalade voor de hele dag en snoep daarvan als tussendoortjes”.